Tijdens mijn podcast #18 met vaste gast Dolf bespraken we steeds hogere prijzen van koffie.
Ons kopje koffie buiten de deur wordt inderdaad duurder maar bestaat er ook een maximale prijs die we ervoor willen betalen?
Dolf stelde de vraag natuurlijk terug aan mij, tot hoever ik zou gaan qua prijs... Voor het antwoord verwijs ik je naar mijn Koffie in Tilburg- podcast op Spotify. Daar kun je dus al 18 afleveringen luisteren, de ene leuker dan de andere :)
Het bracht me op het idee deze vraag ook eens voor te leggen aan mijn volgers op Instagram. Wel lastig hoor hoe krijg ik die vraag duidelijk zodat iedereen de vraag begrijpt. In eerste instantie wilde ik het via een poll doen. Dit omdat ik merk dat daar meer op geantwoord wordt. Maar het lukte me niet om dat ik een poll te bewerken dus toch een soort open vraag met een vraagsticker die de volgers konden beantwoorden.
En ook op deze plaats wil ik jullie bedanken voor de vele antwoorden, ik had er natuurlijk wel specifiek om gevraagd maar ben er echt blij mee!!
Hieronder geef ik een overzicht van de antwoorden die gegeven zijn maar ook de ruimte die volgers gebruikt hebben voor een extra aanvulling of opmerking die ze niet kwijt konden. Ook daar is gebruik van gemaakt, leuk!! Het is geen overzicht dat ik wetenschappelijk heb onderbouwd, dat is niet mijn bedoeling ervan, hahaha!
Op de foto links staat de gemiddelde prijs die je nu betaalt in de horeca. Er zit een marge omdat de prijs van een koffietje in een dorp toch lager is dan bij een bekende hotspot in Amsterdam. Ook de McDonalds of een sportkantine hanteren ook andere prijzen. Bij de tekst aan de rechterkant geef ik een samenvatting van de prijzen van mijn volgers.
Voor een kop zwarte koffie zijn jullie bereid een prijs te betalen van €3.00 tot €4.00
Voor een Cappuccino zijn jullie bereid een prijs te betalen van €3.50 tot €6.00. Bedragen die er tussenin genoemd zijn; €3.75, €4.50, €5.00.
Voor een Latte Machiatto zijn jullie bereid een prijs te betalen van €3.75 tot €6.00.
Bedragen die er tussenin genoemd zijn; €4.00, €4.50, €5.50.
Voor een Espresso zijn jullie bereid een prijs te betalen van €2.25 tot €3.50.
Bedragen die er tussenin genoemd worden zijn; €2.50, €3.00.
Voor een Decafé zijn jullie bereid een prijs te betalen van €3.00. Hierin zijn jullie eensgezind.
CONCLUSIE:
Uit jullie antwoorden maak ik op dat er echt nog wel rek zit in de prijzen en wat we willen betalen voor een koffietje buiten de deur.. Hopelijk lezen de koffiezaakjes dit niet, hahahah! Zeker voor een Cappuccino en Latte Machiatto willen we best ver gaan. Uit de extra opmerkingen concludeer ik vooral dat we kwaliteit, sfeer en de gehele beleving belangrijker vinden dan de prijs. Die koffie buiten de deur is meer dan alleen het koffietje.
Dit past ook wel bij mijn eigen ervaring, je krijgt toch het antwoord :). Ik kijk niet zo naar de prijs maar naar het geheel en de prijzen zullen langzaamaan stijgen waardoor ik het niet als iets extreems zal ervaren en ik gewoon betaal.
EXTRA OPMERKINGEN;
Bij de verschillende opmerkingen en aanvullingen die geplaatst zijn komt duidelijk overeen dat de prijs niet altijd van belang is. Niet altijd wordt er gekeken naar de prijs, als er zin is in koffie dan maakt de prijs niet uit en buiten de deur koffie drinken, dan betaal je gewoon de prijs worden genoemd.
Ook veel genoemd is de kwaliteit en sfeer, dan zijn we ook bereid om meer te gaan betalen. Een melkvariant maakt ook dat je meer wil betalen.
Hoe wordt de koffie gepresenteerd of voor wat voor een gelegenheid drink je koffie dat speelt mee bij het maximale wat jullie uit willen geven. Wanneer bij betaling de prijs als hoog wordt ervaren kan het gevolg zijn dat je niet meer terug gaat naar die specifieke zaak.
Ook komt er een kritische noot voorbij, het wordt inderdaad echt wel te gek met de hoge prijzen en een volger geeft aan dat het leuk is om mijn account te volgen :).
Ik vond het een leuk mini-onderzoekje en geen verrassende uitslag. Het is natuurlijk ook moeilijk om in de toekomst te kijken wat betreft wat je ooit maximaal zal gaan uitgeven aan dat koffietje. Konden we maar in de toekomst kijken.... wie weet wat voor koffievarianten er nog gaan komen of misschien gaat de koffieplant wel uitsterven! Laat ik me maar niet aan wagen aan dit soort voorspellingen!
Heb jij nog aanvullingen op dit prijsonderzoekje?
Reactie plaatsen
Reacties